یئنی قاپی – ائل بیلیمی
یئمک‌لر / چؤرک‌لر / قاخ چؤرک‌لر / قاخ : خوراسان تورکلرینین بیشیردیگی چؤرک‌لردن دیر. بو چؤرک شیرین و آزجا قورو اولور . گؤندرن : ییلماز خوراسانلی (عبدالله قاسمی) نفیس سینافر
Read More »یئمک‌لر / چؤرک‌لر / قاخ
بیتگی‌لر / قوش آیاغی
بیتگی‌لر / قوش آیاغی قوش آیاغی : خوراسان داغ بیتگی‌لریندن دیر. یئمه‌لی بیتگی دیر. قوش آیاغیـنا بنزمه‌گی اوچون آدی قوش آیاغی دیر. گؤندرن: ییلماز خوراسانلی (عبدالله قاسمی) نفیس سینافر
Read More »
بیتگی‌لر / آلا لوببان
بیتگی‌لر / آلا لوببان آلا لوببان : کلم کیمی کؤکـلو بیتگی‌لردن دیر. یئمه‌لی بیتگی دیر. گؤندرن : ییلماز خوراسانلی (عبدالله قاسمی) نفیس سینافر
Read More »
آتالار سؤزۆ_دئییم‌لر
آتالار سؤزۆ_دئییم‌لر نئیشابور تورکلرینین آتالار سؤزلرینـدن : *من سنن نیچه کؤینک چوخراق ایرتمیشم *گئتدیم صاباب (ساواب ) ائدیم کاباب اولدیم *کاتالیق (بؤیوکلوک ) عقله دی‌نه یاشه * بیزیم اششگی‌میز کیچیک‌لیکدن دومبو (قویروغو) یوخدو * بو ساقاللی کی من دَییرمانده آغارتمَميشم نفیس سینافر
Read More »
یئمک‌لر / جؤشوَره
یئمک‌لر / جؤشوَره جؤشوَره: خوراسان تورکلرینین أن أسکی یئمک‌لریندن دیر ؛ ایچینده‌کی‌لر: -خمیر -آجار (کورات / قورات / کاوارا بنزر بیر بیتگی ) آجاری نارینلادیب قیزارتاراق بیشیریرلر، سونرا خمیری کیچیک کیچیک ائله‌ییب آجاری ایچینه قویورلار. سونراسی چنگل ایله خمیرلرین قیراغلارینی ییغیب باغلاییرلار. قابلامادا قاینانمیش سویا ایچیلی خمیرلری تؤکورلر. ایندی دملَنمه‌سی اوچون دؤزولور. …
Read More »
اینانج‌لار / قیز گولو / اوغلان گولو
اینانج‌لار / قیز گولو / اوغلان گولو قیز گولو / لاله گولو : خوراسان تورکلری لاله گولونه “قیز گولو ” دئیرلر. بو گولون قونچاسی ایلا ایلگیلی خوراسان تورکلرینین آراسیندا بیر اینانج وار. بو قونچالار آچیلانا جان نئچه آشاما بویاق دَییشرلر. ایلک گونلری آل‌آغ (پمبه / چؤهرایی) بویاغـدا اولارلار سونرا گئتدیکجه …
Read More »