قولچاق‌لار/ چؤمچه گلین چؤمچه گلین أسکی تورک اینانج‌لاری ایلا ایلگیلی بیر قولچاق دیر. بوتون تورک یوردلارینـدا یاغینتی‌لارین آزالدیغی چاغ‌لاردا یا قیتلیق اوغرادیغیندا یاغیش دیلَمَک آماجی ایلا بیر تؤرن باشلاتیلار . بونلاردان بیری چؤمچه گلین تؤرنی دیر . بو أسکی تورک دبینـدن تورک‌لرین یاخینلیغینـدا یاشایان تورک اولمایان إل‌لرده إتگی آلیبلار و …
Read More »
گئییم‌لر / آیاق گئییم‌لری آیاق گئییم‌لری (اوچونجو): توپوغلوق : قادین‌لارین قیچ بیلک‌لرینه باغلیـیان پول‌لو زنجیر یا بئزدن اولان سوسگه‌لر پاپئش / پاپیش : آلتی گؤن یا بئزدن اولان یوموشاق و چئشیدلی بویاق‌لاردا اولان اوشاق آیاق گئییمی پوتون : گؤنـدن تیکیلن بیلک‌لری اوجا باشماق‌لار .گئنللیک’له داغ آغان‌لار و أسگرلرین گئیدیگی آیاق …
Read More »
اوجاق‌لار / سؤهوممت / اوچ گونبز سؤهوممت / اوچ گونبز : سؤهوممت گونبزی اورمیه‌نین جانبازان (اوستاد برزگر) خیاوانینـدا اولان أسکی دؤنمـدن قالان تیکینتی‌لردن دیر. قایناق‌لاردا بو تیکینتی‌نین سلجوقلو دؤنمینـدن قالدیغی یازیلیب‌دیر. باشقا آراشتیرمالاردا بو تیکینتی‌نین چوخ داها أسکی دؤنمـدن قالدیغی یازیلمیش‌دیر. بیر پارا کیمسه‌لر بو تیکینتی‌نین آدینا اوچ گونبز یا …
Read More »
یئمک‌لر/ ساری شیله ساری شیله : گئنلـده ایچینده‌کی تاخیلی ازیلمیش و بیراز سولو و قاتی اولمایان یئمک‌لره شیله دئیرلر. ساری شیله دادلی یئمک‌لردن دیر اونون اوچون ده آنا یئمکـدن سونرا یئییلَن یئملی‌لردن ده ساییلیر. ایچینده‌کی‌لر: دویو دویونون ایکی قاتی شکر بادام خیلالی زعفران دارچین توزو قیزیل گول سویو بیشیرمه‌سی: دویونو …
Read More »
یاراق‌لار / زینقیروو / جینقیراق زینقیروو / جینقیراق : زینقروو دمیردن دوزلن بیر سوسگه دیر. کیچیک زینقیروولاری آت و دوه‌نین چولونا سوس آماجی ایلا آسارلار. زینقیروو یا جینقیراغین سوسگه‌دن آییری بیر ایشلمی گئچی و قویون بویونونا ایتمه‌مه‌لری اوچون آسیلماسی‌دیر. اؤزللیک’له ائرکج‌لرین بویونونا بؤیوک زینقیروو آسارلار. بئله‌جه قورد سالدیریسیندا دا ائرکجین …
Read More »
قوشقولار / قاشقایی قوشقولاری آذربایجان بؤلگه‌لرینین آدی ایچینده کئچن قاشقایی قوشقولاری ایلا آساناک‌لارینـدان نئچه اؤرنک: *بو یول گئدر تبریزه قناتی ریزه ریزه (قند آتین ریزه ریزه) خودام بیر یول وئر بیزه بیز گئدک اؤلکه‌میزه. *هئچ بیلمه‌دیم هارا گئدیب هاننا دیر ، هاننا دیر (هایاندا دیر) اورومـدا دیر، حلبـده دیر، …
Read More »
گئییم‌لر/ آیاق گئییم‌لری آیاق گئییم‌لری (ایکینجی): جوراب : یون یا ایپلیکــدن توخونولان آیاق گئییمی. چاریق : جامیش گؤنونـدن تیکیلن باشماق .چاریغین اؤزللیگی بیچیم و تیکیشی‌نین باشماغین اوست بؤلومونـدن اولدوغودور. چاریغین اوستونده باغ‌لاری اولور و بو باغ‌لارلا آیاقدا برکیلیر. چاخجور(چاقجور ) :گؤنـدن تیکیلمیش وبیلکـدن اوستو قوماشدان اولان بیر چئشیت جوراب. بو …
Read More »
أمچی‌لیک / چیرتماق ساوا اوشاغی چیرتماق : 10 گونلوک کؤرپه‌یی حامامـدا تیغه‌دن کئچیریرمیش‌لر (تیغه یوخسا کسیجی، اوجو ایتی یاراق اینان ) یانی اوشاغی باشـدان آیاغـا چیرتارمیش‌لار. بئله‌جه کؤرپه اوشاغین تنینـده قالان کیفیر قان‌لار آخیب گئدرمیش. چیرتانـدان سونرا اوشاغین تنینه خینا چکرمیش‌لر. نفیس سینافر
Read More »
گئییم‌لر / باش گئییم‌لری / کورته کورته : تورکمن قادین باش گئییم‌لرینـدن دیر. کورته اوست گئییم کیمی قوللاری اولان بیر پالتار دیر . آما بو گئییم‌ین دبی أگینه گئیمک یئرینه باشا اؤرتمک دیر. کورته‌یی قیزلار گلینلیک‌لری اوچون تیکیب حاضیرلارلار. کورته تورکمن گلین‌لرینه اؤزل باش گئییمی دیر. نفيس سينافر
Read More »
گئییم‌لر/ آیاق گئییم‌لری آیاق گئییم‌لری (بیرینجی): آیاق قابی: هر چئشیت و نئجه‌لیکـده (کئیفییتـده) آیاغـا گئییـلن آیاق گئییمی‌نین آدی. اوروسی: آلتی گؤن، اوستو وئرنی یا مخمردن تیکیلن شَپیک‌لر (شَپیت‌لر). قادین و کیشی اوروسی‌سی‌نین آییریقسی‌لیغی بویاغ‌لاری اوزریـندن دیر. اَهَری: آلتی آغاج و اوزو گؤنـدن اولان دوز آیاق قابی، اهری‌نین اوجو یوخاری‌یا ساری …
Read More »
یئنی قاپی – ائل بیلیمی
